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Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine

30 recettes et expériences à faire en famille

Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !
Comment faire de la magie avec un gâteau?
Comment créer des bonbons maison?
Comment obtenir des choux très gonflés?
Comment réaliser  un tiramisu avec des fruits ?


 
 

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Présentation

Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !
Comment faire de la magie avec un gâteau?
Comment créer des bonbons maison?
Comment obtenir des choux très gonflés?
Comment réaliser  un tiramisu avec des fruits ?

 
 

Caractéristiques

Pages

144


Collection

HORS COLLECTION


9782100791828

EAN papier

EAN PDF

9782100796748


Droit d'usage
En savoir plus
Nb pages copiables 28
Nb pages imprimables 144
Taille du fichier 46674 Ko

Prix

9,99 €



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